Cena Equilibrata: Mantou al Vapore, Hamburger di Cavallo e Verdure Emollienti
Nessun soffritto, nessun grasso cotto ad alte temperature, spezie aggressive o zuccheri complessi. È un pasto che nutre in profondità, previene completamente la pesantezza post-prandiale e il reflusso, favorendo un riposo notturno sereno e rigenerante.
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Perché fa bene allo stomaco:
Questo piatto è una combinazione perfetta per chi cerca la massima digeribilità. La cottura al vapore del pane Mantou e la bollitura delle verdure ammorbidiscono amidi e fibre, rendendoli estremamente emollienti e lenitivi per le mucose gastriche. L’hamburger di carne di cavallo, legato solo con albume e prezzemolo, garantisce proteine pure e ultra-magre che non appesantiscono la digestione. L’assenza totale di soffritti, grassi cotti o spezie irritanti, unita alle proprietà antinfiammatorie dell’olio EVO a crudo, previene l’acidità e facilita una svuotamento gastrico rapido e leggero.
Ingredienti per 1 Barattolino:
- 50 gr di carne trita di cavallo
- 1 cucchiaino di albume
- q.b. di sale
- q.b. di prezzemolo
- 1 carota
- 1 zucchina
- 2 foglie di basilico
Preparazione:
- Per l’hamburger: In un piatto unisci la carne trita con un cucchiaino di albume per legare, un pizzico di sale e un cucchiaio di prezzemolo.
- Per le verdure bollite: Bollire carote e zucchine, lasciarle intiepidire e condirle con olio EVO e basilico
- Per il pane Mantou: Guardare la ricetta del pane Mantou nella sezione “Coccole stomaco”